無添加 白干梅干

梅肉エキス(梅エキス)・梅干しの製造販売 不老梅本舗 林圓三郎商店
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無添加 白干梅干

無添加 白干梅干

無添加 白干梅干

昔懐かしい梅干といえば白干梅干。紀州産南高梅を塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげました。減塩した梅干が一般的になった今も、「やっぱり梅干はこれじゃないと。」と根強いファンをもつ、無添加梅干です。塩だけで漬け込んだいるので腐らず、保存食としても重宝されてきました。私は子供の頃からこの梅干が一番のお気に入り。すっぱさで顔をくしゃくしゃにしながら食べていましたよ〜。
そういえば、隠居でひいおじいちゃん(初代 圓三郎)と一緒に お茶にこの白干梅干を一粒いれて、お箸でつぶして飲んでたなぁ。

不老梅では梅の産地として全国に知られる、紀州(和歌山)産の南高梅の完熟のみを使用しています。 南高梅は他の品種に比べて、皮が薄くて、果肉が厚く、ふっくら柔らかいので、梅干にするには最も適しているといわれています。その中でも、最高級のA級品にこだわっています。

樽の中で一年熟成させています

樽の中で一年熟成させています
不老梅では干しあがった白干梅干を一年間、樽の中でねかせています。 そうすると、とがった塩辛さがマイルドになって、 梅干本来の旨みが出てきて更においしくなるんです。

梅干コンテンツ

梅干)へのこだわり 梅干が出来るまで

白干梅干へのお客様の声

白干梅干へのお客様の声
顔をクシャクシャにしながら
今回で2回目の注文です。「美味しい梅干はないかなぁ」と和歌山県のホームぺージにアクセスして正解でした! 3歳になる娘も顔をクシャクシャにしながら喜んで食べています!(神奈川県 Y様)
やはり美味しいです
今夏は我家でも梅をたくさん漬けましたが美味しくは出来ないので、贈り物になりません。
お宅の梅はやはり美味しいです。技術がいりますね。(三重県 I様)
焼酎のお湯割り
毎日美味しく頂いていますよ。林商店さんの梅干で昨夜は焼酎のお湯割り。 今朝の朝食も、お粥においしい梅干をいただきました。 美味しく、健康にもいい。一石二鳥ですね。これからも宜しくお願いいたします。 わざわざご丁寧にご連絡ありがとうございます。 店主さま、ご家族、スタッフ皆様にも宜しくお伝え下さいませ。(東京都 Y様より)

無添加 白干梅干 詳細

梅干塩分 約22%
梅干賞味期限 3年
梅干原料原産地 和歌山県
梅干原材料名 梅、漬け原材料(食塩)
梅干保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
梅干味の目安 味の目安 梅干の味の目安
梅干栄養成分
可食部100g当り
エネルギー 53kcal
たんぱく質 0.9g
脂質 1.8g
炭水化物 8.3g
ナトリウム 8.5g
(財)食品環境検査協会調べ

白干梅干食べてみよー

白干梅干試食

「白干梅干」名前の由来

この地域では、塩だけで漬け込んだ梅干を昔から「白干(しらぼし)」と呼んでいます。
紫蘇で漬け込んで赤く染まった梅干と比べて、これは塩漬けしてから干すと色が白っぽくなることから「白干梅干」と呼ばれるようになりました。
この白干梅干の起源は、なんと平安時代までさかのぼるそうです。

無添加梅干のお買物はこちらから

インターネットでのご注文方法 カートの中を見る
無添加 白干梅干 100g
無添加 白干梅干 100g
中粒(5粒前後入り)
440円

容器サイズ
直径9cm×高さ3.5cm
無添加 白干梅干 250g
無添加 白干梅干 250g
中粒(12粒前後入り)
1,100円


容器サイズ
縦・横16.5cm×高さ3.5cm

無添加 白干梅干 500g
無添加 白干梅干 500g
中粒(25粒前後入り)
2,100円


容器サイズ
縦・横16.5cm×高さ4cm

無添加 白干梅干 800g
無添加 白干梅干 800g
中粒(40粒前後入り)
3,200円


容器サイズ
縦・横20cm×高さ5.5cm

無添加 白干梅干 1.4kg
無添加 白干梅干 1.4kg
大粒(70粒前後入り)
5,300円


容器サイズ
縦・横20cm×高さ8cm
無添加 白干梅干 5kg
無添加 白干梅干 5kg
中粒(250粒前後入り)
12,000円

※こちらの商品はご進物用化粧箱は
ございません。ご了承ください。
無添加 白干梅干 10kg
無添加 白干梅干 10kg
中粒(500粒前後入り)
23,000円

※こちらの商品はご進物用化粧箱は
ございません。ご了承ください。
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配送・送料
FAXでのご注文

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項目見出しコンビニ振込

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項目見出しゆうパック
上記のいずれかでお送りさせて頂きます。


北海道・沖縄 900円
東北地方 600円
その他の地域 500円

※お買い上げ商品代金1万円以上
(1ヶ所のお届け)の場合、送料無料

FAXでのご注文はこちらから
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こだわり梅干し

梅干(南高梅干)

梅肉エキスは加熱時間が大切

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。

  • うす塩味梅干
  • 無添加 白干梅干
  • 無添加 しそ漬梅干
  • 梅ふるーてぃ
  • こんぶ梅干
  • かつお梅干
  • 無添加 三年物白干梅干
  • 無添加 七年熟成白干梅干
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  • 昆布つつみ梅
  • 小梅干
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  • くずれ梅干
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