不老梅本舗の梅干

梅肉エキス(梅エキス)・梅干しの製造販売 不老梅本舗 林圓三郎商店
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南高梅干商品一覧

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南高梅干商品一覧

梅干づくりに最も適しているといわれる、紀州産南高梅。

梅干づくりに最も適しているといわれる、紀州産南高梅。
南高梅は樹上で完熟すると、桃のような甘い香りがして、やがてポタッと地面に落下します。その梅を使うことがふっくら柔らかな梅干に漬けあがる秘訣です。

南高梅の産地、みなべ町近辺は和歌山県のほぼ中央に位置し、黒潮の影響を受けて温暖で日照時間が長いという梅の生育に適した気候です。 また、炭酸カルシウムを多く含んだ地層が良質の梅の栽培に欠かせない中性質の土壌を保っています。

そんな梅栽培にぴったりな自然環境で育てられた南高梅の梅干は「日本一美味しい」と誇りに思っています。

不老梅本舗では店主が厳しい目で選んだ、紀州産南高梅のみを漬け込んでいます。塩分控えめの梅干から、昔ながらのすっぱくてしょっぱい梅干までご用意しています。

梅干へのこだわり

梅干へのこだわり 梅干が出来るまで 梅干原料について

塩分控えめ、すっぱすぎず食べやすい梅干

うす塩味梅干

うす塩味梅干

不老梅の一番人気の梅干!ハチミツを加えて塩分控えめに漬け込みました。酸っぱすぎず、甘すぎずのバランスが絶妙なまろやかな梅干です。白いご飯にもよく合います。塩分約10%

うす塩味梅干の詳細
100g 440円
250g 1,100円
500g 2,100円
800g 3,200円
1.4kg 5,300円
梅ふるーてぃ

梅ふるーてぃ

ハチミツを加えて甘〜く漬け込みました。お口の中で甘くとろけるような梅ふるーてぃは、お子さまでもパクッと食べられると人気です。お茶請けにもおすすめ。 塩分約8%

梅ふるーてぃ
100g 500円
250g 1,200円
500g 2,300円
800g 3,400円
1.4kg 5,800円

こんぶ梅(昆布梅干)

こんぶ梅

海の幸と山の幸が見事に調和したまろやかな梅干。こんぶの旨みたっぷりで、後を引く美味しさです。 塩分約10%

こんぶ梅(昆布梅干)
100g440円
250g1,100円
500g2,100円
800g3,200円
1.4kg5,300円

かつお梅(かつお梅干)

かつお梅

梅干はもちろん、まぶしてあるしそとかつお節がご飯にとっても合うんです。甘味があって食べやすい梅干。 塩分約10%

かつお梅(かつお梅干)
100g440円
250g1,100円
500g2,100円
800g3,200円
1.4kg5,300円

昆布つつみ梅

昆布つつみ梅

はちみつを加えて漬けこんだ、ぽってり梅干を北海道産の白板昆布でくるりと包みました。 塩分約8%

昆布つつみ梅
70g(3粒)簡易パック 810円
70g(3粒)紙箱 920円
70g×2ヶ(6粒)紙箱 1,750円
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昔ながらの変わらない味 すっぱくてしょっぱい梅干

無添加 白干梅干

白干梅干

塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげました。昔ながらのしょっぱくてすっぱ〜い素朴な梅干。 塩分約22%

無添加 白干梅干
100g440円
250g1,100円
500g2,100円
800g3,200円
1.4kg5,300円

天然しそ漬梅干

天然しそ漬梅干

さわやかな香り広がる天然しそをたっぷり使って漬け込みました。色、香り、味、三拍子揃ったしそ漬梅干。塩分約21%

無添加 しそ漬梅干
100g 500円
250g1,200円
500g2,300円
800g3,400円
1.4kg5,800円

無添加 三年物白干梅干

三年物白干梅干

塩だけで漬け込んで天日干しした白干梅干をさらに3年間、樽の中でじっくり熟成させました。塩辛さのかどが取れ、すっぱさの中にもまろやかな味わい深い梅干になっています。塩分約20%

無添加 三年物白干梅干
500g2,800円
800g4,500円
1.4kg7,400円

無添加 七年熟成白干梅干

七年熟成白干梅干

塩だけで漬け込んで天日で丁寧に干しあげた白干梅干を、7年もの間じっくりと樽の中で熟成させました。塩が梅に馴染んで塩辛さのかどが取れ、なんともいえない旨みがでています。塩分約21%

無添加 七年熟成白干梅干
300g2,300円
品切れ中
500g3,700円
品切れ中
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小さくても果肉たっぷりの紀州小梅干

小梅うす塩味

小梅うす塩味

不老梅の一番人気のお味。ハチミツを加えて塩分控えめに漬け込みました。酸っぱすぎず、甘すぎずのバランスが絶妙なまろやかな梅干です。白いご飯にもよく合います。塩分約12%

小梅うす塩味
100g500円
250g1,300円
500g2,400円
800g3,500円
1.4kg5,900円

小梅白干

小梅白干

塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげました。昔ながらのしょっぱくてすっぱ〜い素朴な梅干。 塩分約18%
小梅白干

100g500円
250g1,300円
500g2,400円
800g3,500円
1.4kg5,900円
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お手頃価格の徳用並品梅干(B級品梅干)

並品(B級品)うす塩味梅干

徳用並品 うす塩味梅干

最高級品より1ランク下の並品(B級品)梅干。天然はちみつを加えて、塩分控えめに漬け込みました。酸っぱすぎず甘すぎず、ちょうどいい感じに仕上がっています。塩分約10%

並品(B級品)うす塩味梅干
500g 1,620円

並品(B級品)梅ふるーてぃ

徳用並品 梅ふるーてぃ

最高級品より1ランク下の並品(B級品)梅干。天然はちみつを加えて、甘いお味に漬け込みました。 お口の中でとろ〜っとトロけるような梅干です。 当店の梅干の中で一番の甘口です。塩分約8%

並品(B級品)梅ふるーてぃ

500g 1,760円

並品(B級品)白干梅干

徳用並品 白干梅干

最高級品より1ランク下の並品(B級品)梅干。塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげました。昔ながらのしょっぱくてすっぱ〜い梅干がお好みならこちら。塩分約20%

並品(B級品)白干梅干
500g 1,620円

並品(B級品)小梅うす塩味

徳用並品 小梅うす塩味

紀州産小梅に天然はちみつを加えて、塩分控えめに漬け込みました。酸っぱすぎず甘すぎず、ちょうどいい感じに仕上がっています。塩分約12%

並品(B級品)小梅うす塩味
500g1,760円
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訳ありだからお買い得!くずれ梅干

うす塩味くずれ梅干

うす塩味 くずれ梅干

果肉が崩れたり、皮が破れたくずれ梅干。天然はちみつを加えて、塩分控えめに漬け込みました。酸っぱすぎず甘すぎず、ちょうどいい感じに仕上がっています。

うす塩味くずれ梅干
500g 1,080円
品切れ中

梅ふるーてぃくずれ梅干

梅ふるーてぃ くずれ梅干

果肉が崩れたり、皮が破れたくずれ梅干。天然はちみつを加えて、甘いお味に漬け込みました。 お口の中でとろ〜っとトロけるような梅干です。

梅ふるーてぃくずれ梅干
500g1,180円
品切れ中

白干くずれ梅干

白干 くずれ梅干

果肉が崩れたり、皮が破れたくずれ梅干。塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげました。昔ながらのしょっぱくてすっぱ〜い梅干。

白干 くずれ梅干
500g 1,080円
品切れ中
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項目見出しヤマト宅急便
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上記のいずれかでお送りさせて頂きます。


北海道・沖縄 900円
東北地方 600円
その他の地域 500円

※お買い上げ商品代金1万円以上
(1ヶ所のお届け)の場合、送料無料

FAXでのご注文はこちらから
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こだわり梅干し

梅干(南高梅干)

梅肉エキスは加熱時間が大切

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。

  • うす塩味梅干
  • 無添加 白干梅干
  • 無添加 しそ漬梅干
  • 梅ふるーてぃ
  • こんぶ梅干
  • かつお梅干
  • 無添加 三年物白干梅干
  • 無添加 七年熟成白干梅干
  • 無添加 申年梅干
  • 昆布つつみ梅
  • 小梅干
  • 徳用並品梅干
  • くずれ梅干
  • 梅肉エキス(梅エキス)の知識コンテンツ
    梅干へのこだわり 梅干の製造工程

梅加工品・季節限定商品・梅干しギフトなど

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