不老梅の梅酒　とろり甘口

樹上で完熟した紀州みなべ産大粒南高梅を収穫し、さらに追熟させたものを、本格焼酎と氷砂糖だけでじっくり漬け込みました。手作りのお味にほんわか和みます。

南高梅は青い実から熟すと黄色くなり、まるで桃のようないい香りがふんわり。デリケートな超完熟梅を使えるのは産地ならでは。とろ～り濃厚な梅酒をお楽しみくださいね。

家事と子育てでクタクタになったママへ、あるいはお仕事を一日頑張った日のご褒美に。梅酒でホッと一息出来ますように…の想いをこめて送ります。

種類	リキュール
原材料	南高梅（和歌山県）、焼酎、氷砂糖
アルコール度数	13度
その他	オリが沈殿することがございますが、梅の成分です。品質に問題はありません。

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
梅酒をご注文の際は、ショッピングカート内にて、必ず年齢をご記入下さい。

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梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅（なんこううめ）』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。当店では最高級のＡ級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。（仕入れが割高になってしまいますが・・・）

初代から１００年近く受け継がれる伝統製法で、店主が２０時間以上もの加熱時間をかけて作る梅肉エキス（梅エキス）は、青梅1ｋｇからわずか20ｇしか作れない希少品。

原料は和歌山産の良質の青梅のみを選び、その種を取り除いて絞った果汁をじっくり煮詰めて作っています。加熱時間が長ければ長いほど梅果汁の成分が変質して作られるムメフラールの含有量は一般家庭で少量で作られるものとは桁が違います。