和歌山産南高梅を、北海道産昆布でじっくり漬け込みました。 山海の持ち味をいかした、まろやかな梅干。こんぶの旨みたっぷりです。塩分約10％ 賞味期限3ヶ月
梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅（なんこううめ）』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。
梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のＡ級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。
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