不老梅からのお知らせ
- 2020.01.14 不老梅の梅酒のお知らせ
不老梅の梅酒720ml（すっきりとした口あたり）は
在庫が無くなり次第、販売終了となります。
それにかわりまして“熟成不老梅の梅酒720ml”を
２月下旬より販売致します。
不老梅の梅酒320mlは従来のお味そのままで
販売中です。
2019.11.04 くずれ梅について
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いつから販売とお知らせすることが出来ません。
販売は商品が出来次第随時アップさせて頂いておりますので、
売り切れの際はご容赦ください。
初代から80年受け継がれる伝統製法で、店主が２０時間以上もの加熱時間をかけて作る梅肉エキス（梅エキス）は、青梅1ｋｇからわずか20ｇしか作れない希少品。
ご家庭で作る梅肉エキスとは加熱時間が全く違います。梅肉エキスの有効成分ムメフラールは加熱時間によりその量が増えるので加熱時間が長ければ長いほど（焦げてはだめ）、よい梅肉エキスが出来るのです。
原料は和歌山産の良質の青梅のみを選び、その種を取り除いて絞った果汁を何日もかけて、じっくりじっくり煮詰めて作っています。
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梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅（なんこううめ）』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。
梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のＡ級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。
ご利用ガイド
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※お買い上げ商品代金１万円以上
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※一部離島につきましてはお届け日、時間帯のご希望に添えない場合もございます。
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