梅肉エキス(梅エキス)
梅肉エキス(梅エキス)へのこだわり
梅肉エキス(梅エキス)Q&A
こだわり南高梅干
梅製品など

冬のキャンペーン

不老梅からのお知らせ

2024.02.21 不老梅より重要なお知らせ
      02月23日(金)から02月25日(日)まで連休となり、
      また、只今注文が大変混みあっております為、
      02月21日現在、次の出荷の予定日が最短で02月27日(火)以降
      となっております。

      ※今後、状況により更に商品の発送まで数日の猶予を
      お願いする場合がございます。

      お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、
      何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2024.02.08 【更新】 春のお買い得キャンペーンのお知らせ 

      期間:02月13日(火)から03月22日(金)まで
      
      ●梅肉エキスが大特価(※各種2ヶセットなど)

      ●ホワイトデーギフト      

      など

      ※徳用並品梅干しなど、商品によっては数に限りがございますので、
      品切れの節はご容赦下さい。
      また、注文が混みあいました場合は、商品の発送まで数日の猶予を
      お願いする場合がございます。

      お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、
      何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
2024.02 “徳用並品(大粒)うす塩味梅干500g”と“B級品(大粒) うす塩味くずれ梅干600g”を
      数量限定の特別価格で販売いたします。
      色が少し濃いめとなりますがお味の方は通常のうす塩味梅干と一緒です。
     ※梅干のサイズは少し大きめの 4L となります。(通常は3L)

 〇徳用並品(大粒)うす塩味梅干500g : 通常価格 1,800円 → 特別価格 1,500円(税込)

 〇B級品(大粒)うす塩味くずれ梅干600g : 通常価格 1,080円 → 特別価格 1,000円(税込)

     在庫が無くなり次第販売終了となります。
2024.02 【梅ふるーてぃ特別価格での販売のお知らせ】 (数量限定)

 梅ふるーてぃの一部商品を今回、数量限定の特別価格で販売いたします。

 〇梅ふるーてぃ500g : 通常価格 2,300円 → 特別価格 2,000円(税込)

 〇梅ふるーてぃ800g : 通常価格 3,400円 → 特別価格 3,000円(税込)

 〇徳用並品梅ふるーてぃ500g : 通常価格 1,900円 → 特別価格 1,500円(税込)

 ■梅ふるーてぃの賞味期限は 3ヶ月 です。

 ※梅ふるーてぃの在庫が無くなり次第販売終了となります。
 先着順となりますので在庫が無くなった場合、
 ご注文が出来ましても販売終了となります。

 ※※在庫切れの場合は、メールにてお知らせいたします。

 お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、
 何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
●定休日及び営業時間について
     2024年より定休日及び営業時間が変更となります。

     〇定休日 : 土曜・日曜・祝祭日
 
     〇営業時間: AM 9:30 ~ PM 5:30

     お客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、
     何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
●ポイントについて
      お客様のポイント数はホームページには掲載しておりません。
      ご購入時の商品に同封の“納品書兼請求書”に明記しております。
      現在のポイント数は、メールにてお問合せ下さいましたらお知らせ致します。
      また、ポイント数が不明で、全ポイントをご利用される場合は、
      ( )ポイント使用の箇所に(全て使用)とご記入下さいましたら、
      そのように対応させて頂きます。

※ポイントを使用して商品代金の合計が1万円以下になった場合は、送料が発生してしまいますのでご注意ください。

●蜜柑はちみつについて
       和歌山のみかんの花から採れた自然のままの純粋なはちみつですので、
       気温が低くなると“ 白く固まる ”ことがあります。これははちみつに含まれる
       花粉を中心にして、ブドウ糖が集まって固まったものです。
       もちろんそのままでもお召し上がり頂けますが、“ 60 ℃以下 ”のお湯で
       容器ごと湯煎して頂くと、元通りやわらかくなります。
       (※熱湯を使うとはちみつの栄養分や風味が損なわれることがあります。)
       湯煎するときはフタを緩めるか、開けてください。

●くずれ梅について
      販売は商品が出来次第随時アップさせて頂いております。
      売り切れの際はご容赦ください。
※くずれ梅干は作ろうと思って作れる商品ではございません。出来たときだけの販売となりますので、
どうかご了承下さい。

●甘漬不老梅販売終了のお知らせ
      2021年7月17日をもちまして、
      甘漬不老梅の製造・販売を終了しました。
      

梅肉エキス(梅エキス)

梅肉エキスの製造風景

初代から80年受け継がれる伝統製法で、店主が20時間以上もの加熱時間をかけて作る梅肉エキス(梅エキス)は、青梅1kgからわずか20gしか作れない希少品。

ご家庭で作る梅肉エキスとは加熱時間が全く違います。梅肉エキスの有効成分ムメフラールは加熱時間によりその量が増えるので加熱時間が長ければ長いほど(焦げてはだめ)、よい梅肉エキスが出来るのです。

原料は和歌山産の良質の青梅のみを選び、その種を取り除いて絞った果汁を何日もかけて、じっくりじっくり煮詰めて作っています。

  • 梅肉エキス 純
  • 梅肉エキス 粒
  • 梅肉エキス カプセル
  • 梅肉エキス 飴
  • 梅肉エキスお試し品

梅干し

紀州南高梅の干しているシーン

選び抜いた紀州南高梅の梅干し

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。

うす塩梅干し 白干し梅干し 天然紫蘇漬け梅干し 梅ふるーてぃ梅干し こんぶ梅干し かつお梅干し 三年物白干し梅干し 七年熟成白干し梅干し 小干し 徳用並品梅干し くずれ梅干し

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