梅肉エキス(梅エキス)
梅肉エキス(梅エキス)へのこだわり
梅肉エキス(梅エキス)Q&A
こだわり南高梅干
梅製品など

不老梅からのお知らせ

2021.09.16 秋のキャンペーンのお知らせ(更新)

      10月上旬よりお得な秋のキャンペーンを予定しております。 

      期間:10月01日から10月22日まで(予定)

      ●梅肉エキスが大特価

      ●徳用並品梅干 ・ 梅ふりかけ      

      など

      予定が決まり次第お知らせ致します。

      もう暫くお待ちくださいませ。
●新型コロナウイルス感染症拡大による対応のお知らせ(2021年07月24日更新)

     夏休みに入り、減りつつあった全国及び和歌山県内での新規感染者が再び増加傾向になりつつあります。
     その為、引き続き “実店舗での販売” については、中止とさせて頂きます。

     ※インターネット及びお電話での全国への発送のご注文は受け付けております。

     お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
     ご理解ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
2021.07.17 甘漬不老梅販売終了のお知らせ

      甘漬不老梅の販売を終了しました。
      
2021.04.20 くずれ梅の内容量及び価格変更のお知らせ
     本年度よりくずれ梅の内容量が 500g から 600g へと変更となりました。
     また、通常価格も 1,490円(税込) に変更させて頂いております。
●ポイントについて
      お客様のポイント数はホームページには掲載しておりません。
      ご購入時の商品に同封の“納品書兼請求書”に明記しております。
      現在のポイント数は、メールにてお問合せ下さいましたらお知らせ致します。
      また、ポイント数が不明で、全ポイントをご利用される場合は、
      ( )ポイント使用の箇所に(全て使用)とご記入下さいましたら、
      そのように対応させて頂きます。

※ポイントを使用して商品代金の合計が1万円以下になった場合は、送料が発生してしまいますのでご注意ください。

●くずれ梅について
      販売は商品が出来次第随時アップさせて頂いております。
      売り切れの際はご容赦ください。

梅肉エキス(梅エキス)

梅肉エキスの製造風景

初代から80年受け継がれる伝統製法で、店主が20時間以上もの加熱時間をかけて作る梅肉エキス(梅エキス)は、青梅1kgからわずか20gしか作れない希少品。

ご家庭で作る梅肉エキスとは加熱時間が全く違います。梅肉エキスの有効成分ムメフラールは加熱時間によりその量が増えるので加熱時間が長ければ長いほど(焦げてはだめ)、よい梅肉エキスが出来るのです。

原料は和歌山産の良質の青梅のみを選び、その種を取り除いて絞った果汁を何日もかけて、じっくりじっくり煮詰めて作っています。

  • 梅肉エキス 純
  • 梅肉エキス 粒
  • 梅肉エキス カプセル
  • 梅肉エキス 飴
  • 梅肉エキスお試し品

梅干し

紀州南高梅の干しているシーン

選び抜いた紀州南高梅の梅干し

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。

うす塩梅干し 白干し梅干し 天然紫蘇漬け梅干し 梅ふるーてぃ梅干し こんぶ梅干し かつお梅干し 三年物白干し梅干し 七年熟成白干し梅干し 昆布つつみ梅干し 小干し 徳用並品梅干し くずれ梅干し

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