昔懐かしい梅干といえば白干梅干。紀州産南高梅を塩だけで漬け込み、土用の天日で三日三晩干しあげました。
減塩した梅干が一般的になった今も、「やっぱり梅干はこれじゃないと。」と根強いファンをもつ無添加梅干です。
不老梅では干しあがった白干梅干を一年間、樽の中でねかせています。 とがった塩辛さがマイルドになって、 梅干本来の旨みが出てきて更においしくなるんです。

白干梅干500g 特別価格

通常価格: ¥2,100(税込)
価格: ¥1,890 (税込)
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不老梅では梅の産地として全国に知られる、紀州(和歌山)産の南高梅の完熟のみを使用しています。 南高梅は他の品種に比べて、皮が薄くて、果肉が厚く、ふっくら柔らかいので、梅干にするには最も適しているといわれています。その中でも、最高級のA級品にこだわっています。

梅干し

紀州南高梅の干しているシーン

選び抜いた紀州南高梅の梅干し

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。

うす塩梅干し 白干し梅干し 天然紫蘇漬け梅干し 梅ふるーてぃ梅干し こんぶ梅干し かつお梅干し 三年物白干し梅干し 七年熟成白干し梅干し 昆布つつみ梅干し 小干し 徳用並品梅干し くずれ梅干し

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