和歌山みなべ町産のポンカン。
みかんに比べると大きくて酸味が少なく、甘くて濃厚なお味がお口いっぱいに広がります。
なんといっても、その香りの高さにはビックリ。
皮はちょっと分厚いですが、手で簡単にむけて房ごと食べられます。（ポンカンには種がありますので、ご注意くださいね。）
実はこのポンカンの生産者は・・・・私ウメのお義父さん。
梅農家のお義父さんですが、ポンカン栽培もしていて、市場ではなかなかの人気なんですよ。 収穫が近づいてくると、市場の担当者がわざわざ視察に来るほど。品質、味ともに折り紙つきで、市場ではいつも高値で取引されているそうです。
娘たちもおじいちゃんが作る、甘くて濃くて美味しいポンカンが大好きで、置いておくとあっという間に無くなっています（汗）
樹上で完熟させ、ちょうど食べ頃のものを選別して収穫。
新鮮なポンカンをお届け致します。この旬の時期に、ぜひ味わってみてくださいね。
※収穫量に限りがありますので、売り切れの節はご容赦ください。
完熟ポンカン食べてます
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皮に傷が入ってしまったポンカンを |
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梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅（なんこううめ）』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。
梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のＡ級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。 （仕入れが割高になってしまいますが・・・）
初代から１００年近く受け継がれる伝統製法で、店主が２０時間以上もの加熱時間をかけて作る梅肉エキス（梅エキス）は、青梅1ｋｇからわずか20ｇしか作れない希少品。
原料は和歌山産の良質の青梅のみを選び、その種を取り除いて絞った果汁をじっくり煮詰めて作っています。 加熱時間が長ければ長いほど梅果汁の成分が変質して作られるムメフラールの含有量は一般家庭で少量で作られるものとは桁が違います。
当店一番人気の無添加で１００％本物の梅肉エキス
梅肉エキスを飲みやすい粒状に加工、スッぱいのが苦手な方に
サプリメント感覚で気軽に梅肉エキスを召し上がりたい方に
想像以上に美味しいと評判の梅肉エキス飴は、おやつ感覚でどうぞ
