無添加 七年熟成白干梅干

梅肉エキス(梅エキス)・梅干しの製造販売 不老梅本舗 林圓三郎商店
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無添加 七年熟成白干梅干

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無添加 七年熟成白干梅干

無添加 七年熟成白干梅干のオススメポイント

厳選した紀州産南高梅を塩だけで漬け込み、天日で丁寧に干しあげた梅干を七年もの期間、樽の中でじっくり熟成させました。白干梅干は干しあがりよりも年月が経ったほうが熟成されて美味しくなるんです。そんな古い梅干、美味しく食べられるの?と不安に思われるかもしれませんが、ぜひ一度味わってみてください。
すっぱい!のに変わりはありませんが、なんともいえない旨みが出てきて、ほんとに美味しいですよ。
試食した梅干ツウのスタッフの間でも「美味しい〜♪」と好評でした。

不老梅では梅の産地として全国に知られる、紀州(和歌山)産の南高梅の完熟のみを使用しています。 南高梅は他の品種に比べて、皮が薄くて、果肉が厚く、ふっくら柔らかいので、梅干にするには最も適しているといわれています。その中でも、最高級のA級品にこだわっています。

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梅干)へのこだわり 梅干が出来るまで

七年熟成白干梅干 詳細

梅干塩分 約21%
梅干賞味期限 3年
梅干原料原産地 和歌山県
梅干原材料名 梅、食塩
梅干保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
梅干味の目安 味の目安 梅干の味の目安
梅干栄養成分
可食部100g当り
エネルギー 51kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 1.2g
炭水化物 9.5g
ナトリウム 8.6g
(財)食品環境検査協会調べ

贅沢梅茶漬けはいかがですか?

七年熟成白干梅干をトースターで軽く焼いて、アツアツのお茶、又はお出汁をたっぷり注ぎます。
焼き梅干の香り引き立つ、贅沢梅茶漬けの出来上がり。

七年熟成白干梅干のお茶漬け

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無添加 七年熟成白干梅干300g
七年熟成白干梅干 300g
(15粒前後入り)
2,300円

容器サイズ
縦・横16.5cm×高さ3.5cm
無添加 七年熟成白干梅干 500g
七年熟成白干梅干 500g
(25粒前後入り)
3,700円

容器サイズ
縦・横16.5cm×高さ4cm
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北海道・沖縄 1,250円
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梅干(南高梅干)

梅肉エキスは加熱時間が大切

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。

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