紀州みなべ産南高梅の梅干

梅干づくりに最も適しているといわれる、紀州産南高梅。
南高梅は樹上で完熟すると、桃のような甘い香りがして、やがてポタッと地面に落下します。その梅を使うことがふっくら柔らかな梅干に漬けあがる秘訣です。
不老梅本舗では店主が厳しい目で選んだ、紀州産南高梅のみを漬け込んでいます。
塩分控えめの梅干から、昔ながらのすっぱくてしょっぱい梅干までご用意しています。

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