不老梅の梅干原産地について

梅肉エキス(梅エキス)・梅干しの製造販売 不老梅本舗 林圓三郎商店
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梅の木の選定作業

平素は当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
当店の梅干は創業以来、南高梅でも紀州みなべ産のみを使用してまいりましたが、たくさんのお客様に当店の梅干しをご愛顧頂くようになり、みなべ産の梅だけでは良質のものを仕入れることが困難になってきました。
そこで、みなべ産に加え隣接する和歌山県田辺市などの梅も使用することとなりました。 もちろん、信頼のおける梅農家の方々が適切な栽培方法で育てた南高梅です。
その中でも、最高級(A級品)の上質の梅干に間違いございません。 (※徳用並品梅干はA級品よりワンランク下のB級品を使用しております。)

同じような風土で育った梅ですので、味や品質は今までと変わらず安心してお召し上がり頂けます。 それに伴いまして、品質表示の原料原産地名は紀州(梅)に変更となります。
これからもお客様のご期待に添える梅干しをお届けできるよう、努力してまいります。 今後とも当店を宜しくお願い致します。

平成17年11月29日 不老梅本舗 林圓三郎商店 店主

梅干へのこだわり

梅干へのこだわり 梅干が出来るまで
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こだわり梅干し

梅干(南高梅干)

梅肉エキスは加熱時間が大切

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。 (仕入れが割高になってしまいますが・・・)

  • うす塩味梅干
  • 無添加 白干梅干
  • 無添加 しそ漬梅干
  • 梅ふるーてぃ
  • こんぶ梅干
  • かつお梅干
  • 無添加 三年物白干梅干
  • 無添加 七年熟成白干梅干
  • 無添加 申年梅干
  • 昆布つつみ梅
  • 小梅干
  • 徳用並品梅干
  • くずれ梅干
  • 梅肉エキス(梅エキス)の知識コンテンツ
    梅干へのこだわり 梅干の製造工程

梅加工品・季節限定商品・梅干しギフトなど

梅肉エキス(梅エキス)

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