梅シロップ(梅ジュース)・梅酒用 青梅(南高梅)

梅肉エキス(梅エキス)・梅干しの製造販売 不老梅本舗 林圓三郎商店
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梅酒&梅ジュースなら簡単に作れます

初夏の訪れとともに、梅の収穫が近づいてきました。お日様の光と雨の恵みを受けて、ずいぶんと実が大きくなっています。今年も紀州みなべより、大切に育てた南高梅の青梅をお届けします。

私、ウメも毎年、梅酒&梅シロップ(梅ジュース)を作っています。 初めての人でもほとんど失敗無く簡単に作れるのが魅力! 出来上がりのお味も楽しみだけど、 自分で漬け込むという作業がこれまた楽しいのです。
愛情込めて手作りした梅酒、梅シロップの美味しさはスペシャル。ぜひ挑戦してみてくださいね。
さあ、私も子供たちと一緒に作るぞー!

紀州みなべ産南高梅の青梅

紀州みなべ産南高梅の青梅は一粒ずつ丁寧に収穫します
みなさまからご予約頂いた青梅は、最適な青梅を確かめながら、一粒ずつ手で丁寧にもぎ取ります。

紀州みなべ産南高梅の青梅 3L以上の大粒を厳選
果汁たっぷりの大粒サイズ(3L以上)のものを厳選してお送りさせて頂きます。お楽しみにお待ちくださいね。

紀州みなべ産南高梅の青梅を新鮮なままお届けします
早朝に収穫された青梅を新鮮なうちにクール便で発送します。
スーパーに並んでいる青梅と比べるとその差は一目瞭然です。

紀州みなべ産南高梅の青梅へのお客様の声(評判)

紀州みなべ産南高梅の青梅へのお客様の声(評判)
おいしく飲める日を楽しみに
この度はお世話になりました。 ご連絡いただきましたとおり、9日土曜日に青梅無事受け取りました。 傷一つ無くとてもきれいな状態で届きました。 ご心配頂き、どうもありがとうございました。 早速、梅酒を漬けてみました。おいしく飲める日を楽しみに日々眺めています。 細やかなお心遣いどうもありがとうございました。 (静岡県 Kさま)
もものような甘い香り
こんにちわ。青梅、先程届きました。もものような甘い香りに家族で驚きました。 さっそく、水洗いをしてアク抜き中です。昨夜、びんを煮沸し、きび砂糖を用意してお待ちしておりました。さて!どんな梅ジュースができるか楽しみです♪ ありがとうございました。 (大阪府 Oさま)

紀州みなべ産南高梅の青梅 詳細

紀州みなべ産南高梅の青梅品種 南高梅
紀州みなべ産南高梅の青梅産地 和歌山県みなべ町
紀州みなべ産南高梅の青梅粒の大きさ 大粒3Lサイズ以上
3Lサイズの直径
約4.1cm〜約4.5cm
紀州みなべ産南高梅の青梅お届け日 6月初旬〜中旬の予定となっております。
※青梅を出荷致しましたら、 お電話又はメールにてご連絡致します。ご都合の良いご連絡方法をお知らせください。

生産者の紹介

完熟梅の生産者紹介地元みなべ町の梅農家、堀口忠彦さんが大切に育てた南高梅の完熟梅をお届け致します。
この道五十年の大ベテランです。そして実は・・・ウメの義父でございます。
とにかく真面目で几帳面なお義父さん。 農薬や肥料は、標準よりもなるべく回数を減らすように気をつけています。
お義父さんが育てた南高梅なら、安心してお客さまの元へお届けすることが 出来ます。

初めてでも安心、レシピをお付けしています

紀州みなべ産南高梅の青梅 レシピも一緒にお届けします梅シロップ(梅ジュース)と梅酒は初めての方でもく簡単に作れます! 梅ジュース・梅酒用青梅をご注文の方には、私が毎年作っているレシピを一緒にお届けします。レシピをご覧頂いても分からないこと、困ったことがありましたらお気軽にお問合せくださいね。

梅酒づくりに挑戦

ママに手順を教えてもらいながら、二人で力を合わせて作りました。
でも・・・いっしょうけんめい頑張ったのに、お酒だから私たちは飲めないのだった〜。がっくり〜。
(※こちらでは、赤く色づいた紅南高梅を使用しています。青梅でも手順は同じです。)
キレイに洗いましょう〜 次へ丁寧に梅の実を拭く 次へ梅と氷砂糖を交互に入れて〜 次へホワイトリカーをどぼどぼ〜っと
色んな梅酒を作っているんだよ我が家ではノーマルな梅酒の他に、ハチミツ梅酒、ブランデー梅酒そして子供たちの為に梅シロップ(梅ジュース)も作っています。
(これらのレシピは青梅をご予約のみなさまにもれなくプレゼントします♪)
詳しい梅酒の作り方はバナーをクリック!梅酒の作り方

紀州みなべ産南高梅の青梅ご注文について大切なお知らせ

  • 自然の生り物ですので、多少のすり傷などがございます。
  • 新鮮なままでお届け致します。到着後はなるべく早く漬け込んでください。
  • 青梅は実の成長具合や天候をみながら適切な時期に収穫しますので、配達日指定はお受けすることが出来ません。どうかご了承くださいませ。
    時間帯のご指定は可能でございます。
    青梅を出荷致しましたら、お電話もしくはメールにてお知らせ致します。
    ご都合の良いご連絡方法をお選びくださいませ。(カート内でご指定頂けます。)
  • 青梅はクール便でのお届けとなります。他の商品と同時にご注文頂いた場合、別便でのお届けとなります。
  • 青梅・完熟梅は商品代金1万円以上でも送料無料にはなりませんのでご了承ください。システムの都合上、1万円以上でカート内や自動送信メールでは送料無料と表示されますが、後ほど送料を加算させて頂いた金額をお知らせ致します。
  • 生ものですので、返品はお受けできません。但し、汚損、破損の場合は至急ご連絡ください。
2017年度(平成29年)青梅のご予約受付につきまして
2017年5月中旬〜ご予約受付を開始する予定となっております。

紀州みなべ産南高梅の青梅

インターネットでのご注文方法 カートの中を見る
紀州みなべ産南高梅の青梅
紀州みなべ産南高梅 1kg
大粒 3Lサイズ
1,700円(税込・送料別)
ご予約受付開始までお待ちください
紀州みなべ産南高梅 2kg
大粒 3Lサイズ
3,300円(税込・送料別)
ご予約受付開始までお待ちください
紀州みなべ産南高梅 3kg
大粒 3Lサイズ
5,000円(税込・送料別)
ご予約受付開始までお待ちください
紀州みなべ産南高梅 5kg
大粒 3Lサイズ
8,200円(税込・送料別)
ご予約受付開始までお待ちください
お支払方法
青梅の配送・送料
FAXでのご注文

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項目見出しヤマト宅急便
項目見出しゆうパック
上記のいずれかでお送りさせて頂きます。
※青梅・完熟梅は下記の送料+「クール便代300円」を別途申し受けます。

北海道・沖縄 900円
東北地方 600円
その他の地域 500円

※青梅・完熟梅は商品代金1万円以上でも送料無料にはなりませんのでご了承ください。

※他の商品と同時にご注文頂いた場合、別便でのお届けとなり、送料を別途頂戴致します。

FAXでのご注文はこちらから
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梅加工品・季節限定商品・梅干しギフトなど

梅肉エキス(梅エキス)

梅肉エキスの製造風景

梅肉エキスは加熱時間が大切

初代から100年近く受け継がれる伝統製法で、店主が20時間以上もの加熱時間をかけて作る梅肉エキス(梅エキス)は、青梅1kgからわずか20gしか作れない希少品。

原料は和歌山産の良質の青梅のみを選び、その種を取り除いて絞った果汁をじっくり煮詰めて作っています。 加熱時間が長ければ長いほど梅果汁の成分が変質して作られるムメフラールの含有量は一般家庭で少量で作られるものとは桁が違います。

梅肉エキス(梅エキス)の知識コンテンツ

梅肉エキスへのこだわり 梅肉エキスが出来るまで 梅肉エキスへの母の想い 梅肉エキスQ&A
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こだわり梅干し

梅干(南高梅干)

梅肉エキスは加熱時間が大切

梅干にするには最も適した品種である、皮が薄く・果肉が厚く柔らかい、『南高梅(なんこううめ)』の完熟のみを使用しています。
その中でも梅の産地として全国に知られる『紀州産』の南高梅にこだわっています。

梅干は品質によって等級が厳しく定められています。 当店では最高級のA級品を梅農家より仕入れ、その中でも、より上質の梅干に限定しています。 (仕入れが割高になってしまいますが・・・)

  • うす塩味梅干
  • 無添加 白干梅干
  • 無添加 しそ漬梅干
  • 梅ふるーてぃ
  • こんぶ梅干
  • かつお梅干
  • 無添加 三年物白干梅干
  • 無添加 七年熟成白干梅干
  • 無添加 申年梅干
  • 昆布つつみ梅
  • 小梅干
  • 徳用並品梅干
  • くずれ梅干
  • 梅肉エキス(梅エキス)の知識コンテンツ
    梅干へのこだわり 梅干の製造工程
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(1ヶ所のお届け)の場合、送料無料

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午前中・12時〜14時頃・14時〜18時頃・18時〜21時頃

※一部離島につきましてはお届け日、時間帯のご希望に添えない場合もございます。
※天候や交通事情等により、お届け日がずれる場合がございますのであらかじめご了承ください。

不老梅本舗 林圓三郎商店

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